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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Restaurantkritiker, der über ein feines Gespür für kulinarische Qualität, Atmosphäre und Service verfügt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Bewertung von Restaurants, Cafés und anderen gastronomischen Einrichtungen und verfassen fundierte, objektive und ansprechende Kritiken für Print- und Online-Medien. Sie sollten in der Lage sein, sowohl gehobene Küche als auch einfache Gerichte kompetent zu beurteilen und Ihre Eindrücke in einem klaren, unterhaltsamen und informativen Stil zu vermitteln.
Als Restaurantkritiker besuchen Sie regelmäßig verschiedene gastronomische Betriebe, oft anonym, um eine authentische Erfahrung zu gewährleisten. Sie analysieren Speisekarten, probieren Gerichte, beobachten den Service und bewerten das Ambiente. Ihre Aufgabe ist es, dem Leser ein realistisches Bild des kulinarischen Erlebnisses zu vermitteln und Empfehlungen auszusprechen. Dabei ist es wichtig, objektiv zu bleiben und sowohl positive als auch negative Aspekte sachlich darzustellen.
Sie arbeiten eng mit Redakteuren, Fotografen und anderen Journalisten zusammen, um Ihre Berichte zu veröffentlichen. Ein gutes Netzwerk in der Gastronomiebranche sowie Kenntnisse über aktuelle Food-Trends und kulinarische Entwicklungen sind von Vorteil. Sie sollten regelmäßig recherchieren, um über neue Restaurants, kulinarische Events und gastronomische Innovationen informiert zu sein.
Diese Position erfordert ausgezeichnete schriftliche Ausdrucksfähigkeit, ein gutes Urteilsvermögen und ein hohes Maß an Integrität. Sie sollten in der Lage sein, unter Zeitdruck zu arbeiten und Deadlines einzuhalten. Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten und Reisebereitschaft ist ebenfalls erforderlich, da Restaurantbesuche häufig abends oder am Wochenende stattfinden.
Wenn Sie eine Leidenschaft für gutes Essen haben, gerne schreiben und ein kritisches Auge besitzen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Besuch und Bewertung von Restaurants und gastronomischen Einrichtungen
- Verfassen von professionellen Restaurantkritiken für Print- und Online-Medien
- Analyse von Speisekarten, Gerichten, Service und Ambiente
- Recherche zu neuen gastronomischen Trends und Lokalen
- Zusammenarbeit mit Redakteuren und Fotografen
- Einhaltung redaktioneller Deadlines
- Anonyme Besuche zur objektiven Beurteilung
- Teilnahme an kulinarischen Veranstaltungen und Presseevents
- Pflege eines Netzwerks in der Gastronomiebranche
- Veröffentlichung von Beiträgen auf Social Media und Blogs
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Ausgezeichnete schriftliche Ausdrucksfähigkeit in Deutsch
- Tiefes Verständnis für Gastronomie und kulinarische Qualität
- Erfahrung im journalistischen Schreiben oder in der Gastronomiekritik
- Kritisches Urteilsvermögen und Objektivität
- Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten und Reisebereitschaft
- Kenntnisse über aktuelle Food-Trends
- Gute Beobachtungsgabe und Detailgenauigkeit
- Vertraulichkeit und Diskretion bei anonymen Besuchen
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Sicherer Umgang mit digitalen Medien und Content-Management-Systemen
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie im Bereich Gastronomiekritik oder Food-Journalismus?
- Wie würden Sie Ihre Schreibweise beschreiben?
- Wie gehen Sie bei der Bewertung eines Restaurants vor?
- Wie bleiben Sie über neue kulinarische Trends informiert?
- Wie gewährleisten Sie Objektivität in Ihren Kritiken?
- Sind Sie bereit, abends und an Wochenenden zu arbeiten?
- Wie gehen Sie mit negativen Erfahrungen in Restaurants um?
- Haben Sie Erfahrung mit Social Media oder Blogging?
- Wie organisieren Sie Ihre Recherchen und Restaurantbesuche?
- Können Sie Beispiele Ihrer bisherigen Arbeiten vorlegen?
